직원이 맛있게 구워주는 김해 삼겹살 맛집 ‘김해 목구멍’

목구멍

#김해 #음식점
 

 

 

• 주소 경남 김해시 구지로 211번길 27 1층
• 영업시간 16:30 ~ 23:00 (라스트 오더 22:15)
• 전화번호 055-335-8089
• 기타 정보 주차, 제로페이

 
 

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좋았던 점

* 직원분들이 고기를 맛있게 잘 구워줌. (고기 종류, 크기, 굽기에 따라)

* 고기를 직접 안 구워도 되니, 대화하기 좋음. 
* 고기와 함께 먹을 반찬과 소스가 다양

* 개인적으로 구워먹는 파절이가 good!

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외부

목구멍의 외부입니다. 차나 대중교통으로 와야 편한 위치에 있어 주차공간이 마련되어 있습니다. 

5-6대밖에 할 수 없는 작은 주차장이라, 자리가 없다면 반대편이나 골목길에 하시면 됩니다. 

 

매장 앞에는 고기가 너무 맛있으니 조심하라는 배너가 있네요.

올 때마다 느끼는 거지만 가게와 고기에 대한 자부심이 대단하신 것 같아요. 

 

 

 

 

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내부 

김해 삼겹살 맛집 목구멍의 내부입니다.

15팀 정도 받을 수 있는 테이블이 있습니다. 

 

 

 

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메뉴

메인 메뉴인 고기는 3가지 뿐입니다.

돼지고기인 미박삼겹살과 특목살은 11,000원입니다.  소고기는 갈비본살 딱 한 가지. 17,000원입니다. 

그 외에 꽃데기는 돼지 껍데기입니다. 

 

식사류는 물냉면, 라면, 비빔면, 갈비된장찌개, 공기밥 이렇게 있네요. 

메뉴판 옆에 있는 열라면과 비빔면 봉지를 붙여놓은 걸 보니 저것들을 사용하나 보네요. 

 

 

 

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밑반찬

김해 목구멍의 밑반찬은 배추김치와 갓김치, 양파절임, 상추와 깻잎, 파절이, 각종 소스류입니다. 

SNS를 보니 갓김치와 미나리는 우리나라에서 제일 맛있고, 유명한 지역에서 가져오는 것 같았습니다. 

갓김치는 여수 돌산에서, 미나리는 청도에서 가져오는 것 같았어요.

 

 

제가 제일 좋아하는 김해 목구멍의 반찬인 파절이입니다. 

양념 때문에 질리지 않고, 느끼함을 잡아줘서 고기를 계속 먹을 수 있게 해 줘요. 

그냥 먹어도 맛있지만, 더 맛있게 먹는 법을 밑에 고기 구울 때 알려드릴게요!

 

 

양파절임에는 느끼함을 더 효과적으로 잡아줄 고추도 함께 들어가 있습니다. 

1인당 1개로, 인원수대로 나와요. 

 

 

고기와 함께 먹을 수 있는 소스입니다. 

멜젓, 특제 매운 소스, 쌈장, 참기름과 소금 이렇게 총 4가지입니다. 

멜젓을 먹지 못하고, 아직 애기 입맛인 저에게는 매운 소스가 제일 맛있었어요. 

그리고 고추냉이도 구비되어 있어 직원에게 말씀드리면 따로 가져다주십니다. 

 

 

 

 

 

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미박삼겹살

김해 삼겹살 맛집의 주인공 미박삼겹살입니다. 

고기를 주문하면 직원분께서 솥뚜껑 불판의 열을 올리고, 고기 지방으로 코팅을 해주십니다. 

그리고 적당한 온도가 되면 고기를 올려주십니다. 

고기가 어느 정도 익으면 먹기 좋은 사이즈로 잘라주시고, 사진 찍기 좋도록 예쁘게 플레이팅을 해주십니다. 

 

그 후, 취향에 맞게 김치와 파절이를 올려 드시라고 안내해 주십니다.

저는 항상 김치와 마늘, 파절이를 구워 먹습니다. 

 

다른 분들은 미나리를 추가로 시켜 같이 구워 먹거나 쌈 싸 먹더라고요.

미나리를 좋아하신다면 꼭 추가해서 드셔보세요!

 

 

 

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특목살

이 부위는 특목살입니다. 

지방이 삼겹살에 비해 적어서 기름지지 않고, 식감이 매우 좋습니다. 

저는 목살과 특제 매운 소스의 조합이 좋은 것 같아요!

 

미박삼겹살과 특목살 모두 주문이 들어가자마자 손질되고, 후추와 소금을 그때그때 뿌려주시는 것 같습니다. 

(다른 곳들도 그런가요? 지금까지 중요하게 생각해보지 않았어서 잘 모르겠네요. ㅎㅎ)

 

 

 

다 구워진 특목살, 그리고 같이 먹으면 더 맛있는 구운 반찬들입니다. 

 

이 글을 보셨다면 저에게 한번 속는 셈 치고 제발 파절이를 구워드셔주세요.
진짜 저거 때문에 목구멍 갈 정도입니다. 
양념 때문에 금방 탈 수 있으니 봐주셔야 합니다!

 

 

 

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물냉면 / 식사류 

고기 먹은 후에는 대부분 물냉면을 먹는 편입니다. 

살얼음이 동동 떠있고, 오이와 무가 있어 기름진 입을 깔끔하게 마무리하기 좋습니다. 

 

비빔면도 맛있는데 사진이 없네요. 고기에 비빔면을 돌돌 싸 먹으면 정말 맛있습니다. 

된장찌개에도 어느 부위인지 모르겠지만 스지 같은 고기가 들어가 꽤나 든든하게 먹기 좋습니다. 

 

 

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사장님이 굉장히 친절하시고, 고기의 질과 서비스가 정말 좋은 김해 삼겹살 맛집. 김해 목구멍!

벌써 5년째 다니는 중이네요. 

조금 동떨어져있어서 자가나 택시를 타고 가는 게 제일 좋습니다. 

 

목구멍 갔다가 가기 좋은 케이크 맛집이 있는데, 그건 다음에 포스팅해보도록 할게요!